无锡太湖西餐烹饪专业
2021-03-10 11:55:54
xwjadmin
西餐烹饪
培养能在西餐及食品加工企业从事生产和管理的应用型高级职业
技术人才和管理人才。
核心课程：西式烹饪原料学、烹饪营养学、烹饪卫生学、西餐概论、西餐工艺、软饮料加工技术、西点工艺、餐饮经营与管理、烹饪专业英语
就业方向：厨师、行政总厨，餐饮部经理，酒店经理、自主创业等
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