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  • 无锡太湖烹饪(中西式面点)专业

    Ø 烹饪(中西式面点)培养能运用不同的操作技术,成熟技巧及成熟方法对主料、辅料进行加工,制成西式风味面食点心以及运用中国传统的或现代的成型技术和成熟方法,对面点的主料和辅料进行加工,制成具有中国风味的面食的复合型人才。核心课程 :中式面点工艺学、西式面点工艺学、药腊食疗学、现代厨房管理、餐饮管理、烹饪营养学、厨房英语就业方向:厨师、行政总厨、点心制作创新、烘焙师、自主创业等

    2021-03-10 xwjadmin 1257

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